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Mont Rose

4,7054,60

Formaggio di latte pastorizzato a media stagionatura.

Svuota

Sottovuoto

Categoria:

Presentazione

 

Descrizione
  • Forma: parallelepipedo a base quadrata con lato di ca. 18 cm, scalzo leggermente convesso di ca. 9 cm
  • Crosta: sottile, elastica, più spessa a stagionatura avanzata.
  • Pasta: morbida e cremosa, di colore dal bianco al giallo paglierino.
  • Sapore: dolce ma deciso, con note caratteristiche.

 

Caratteristiche
  • Ingredienti: latte vaccino, sale, fermenti, caglio.
  • Allergeni: latte.
  • Certificazione: Bollo CE – IT 02 129 CE.
  • Trasporto: conservare al di sotto dei 4 °C.
  • Caratteristiche microbioloiche: conformi a quanto previsto dal REG CE 2073-05 e successive modifiche per formaggi a latte pastorizzato.

 

Confezionamento
  • Prodotto: unità di confezione: una forma confezionata in carta per alimenti. Unità di imballo: da una a dieci confezioni per cartone.
  • Peso netto per unità di confezione: forme intere: circa 2 kg.

Confezioni

Peso

300 g, 500 g, 1/4 forma (900 g), Forma intera (3,5 Kg)

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