Magasin en ligne

Mont Rose

4,7054,60

Fromage au lait pasteurisé d’âge moyen

Effacer

Vide

Catégorie :

Présentation

 

Description
  • Forme: parallélépipède à base carrée avec côté d’environ 18 cm, talon légèrement convexe d’environ 9 cm
  • Croûte: fine, élastique, plus épaisse suivant le degré d’affinage.
  • Pâte: molle et crémeuse, blanche jusqu’à jaune paille.
  • Saveur: douce mais prononcée, avec des notes caractéristiques.

 

Caractéristiques
  • Ingrédients: lait de vache, sel, ferments lactiques, présure.
  • Allergènes: lait.
  • Certification: cachet CE IT 02 129 CE.
  • Transport: conserver à température inférieure à 4°C.
  • Caractéristiques microbiologiques: conformes au REG CE 2073-05 et successives modifications pour les fromages au lait pasteurisé.

 

Confection
  • Produit: unité de confection : forme confectionnée dans du papier alimentaire. Unité d’emballage : de une à dix confections par carton.
  • Poids net par unité de confection : formes entières d’environ 2 kg.

Emballages

Poids

1/4 forme (900 g), 300 g, 500 g, Forme entière (3,5 Kg)

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Mont Rose”