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Fromage local

19,50

Fromage à couper en tranches, idéal pour la cuisson au barbecue, sur le gril ou à la poêle.

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Catégorie :

Présentation

 

Description
  • Forme: cylindrique, avec un diamètre de 7 à 8 cm et une longueur d’environ 30-35 cm
  • Croûte: consistante et épaisse, couleur orangée, avec tendance au gris.
  • Pâte: molle et douce, couleur du lait au jaune paille.
  • Saveur: caractéristique du bon lait entier, variable en fonction de l’altitude de l’endroit où se trouvent les vaches.
  • Durée de conservation: 60 jours.

 

Caractéristiques
  • Ingrédients: lait entier, sel, présure, ferments lactiques.
  • Allergène: lait.
  • Caractéristiques: aromatisé au piment.
  • Certification: cachet CE IT 02 129 CE
  • Transport: conserver à température comprise entre 6 et 10°C.
  • Caractéristiques microbiologiques: conformes au REG CE 2073-05 et successives modifications pour les fromages au lait pasteurisé.

 

Confection
  • Produit disponible en forme entière, en portion et en portion sous vide.

Emballages

Poids

1 Kg

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