Le Val d’Ayas

Découvrez le Val d’Ayas

Le Val d’Ayas est une vallée latérale qui se développe sur la gauche orographique de la vallée centrale de la Doire Baltée ; elle est dominée par d’imposants sommets de la chaîne du Mont Rose qui dépassent les 4.000 m.

Fromagerie Haut Val d'Ayas

Les vastes pâturages du Haut Val d’Ayas, à partir de 1.300 m jusqu’aux 2.800 m des alpages de haute altitude, fournissent l’herbe et les inflorescences, éléments précieux pour l’alimentation des vaches dont on obtient un lait de grande qualité pour nos productions de fromages.