Einführung

Beschreibung

• Form: zylindrisch mit einem Durchmesser von 7-8 cm und einer Länge von ca. 30-35 cm.
• Kruste: fest und dick von orange in grau gehend.
• Teig: weich und süß, von milchig weiß bis strohgelb.
• Geschmack: charakteristisch für gute Vollmilch, der sich je nach Weidehöhe der Kühe verändert.
• Haltbarkeit: 60 Tage.

Eigenschaften

• Zutaten: Vollmilch, Salz, Lab, Fermente.
• Allergene: Milch.
• Eigenschaften: mit schafer Paprika aromatisiert.
• Zertifizierung: CE Stempel – IT 02 129 CE
• Transport: zwischen 6 und 10 ° C lagern.
• Mikrobiologische Eigenschaften: Entspricht den Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 2073-05 und den nachfolgenden Änderungen für pasteurisierten Milchkäse.

Verpackung

• Produkt: Als ganze Form, portioniert und unter Vakuum portioniert