Presentazione
Descrizione
- Forma: irregolare/cilindrica.
- Sapore: gradevole, tipico.
Caratteristiche
- Ingredienti: carne di bovino biologica autoctona, sale marino, erbe aromatiche biologiche, spezie biologiche.
- Caratteristiche: colore: rosso uniforme con bordo scuro. Odore: delicato e leggermente aromatico. Consistenza tenace.
- Certificazione: Bollo CE IT 02 129 CE – Certificato numero ITBIO005 686 emesso dal BIOS srl
- Trasporto: a t° comprese tra 4 e 8 °C.
- Caratteristiche microbioloiche: conformi a quanto previsto dal REG CE 2073-05 per i salumi.
Confezionamento
- Prodotto: disponibile a tranci sottovuoto.
- Confezione: unità di confezione: un pezzo porzionato dalla forma intera in film plastico sotto vuoto.
- Shel-life: 120 giorni.
