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Tomme fraîche pure chèvre

8,0066,60

Petite forme de fromage frais au goût classique du lait de chèvre.

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Catégorie :

Présentation

 

Description
  • Forme : cylindrique, typiquement aplatie, comme toutes les petites formes du type boscaioli.
  • Croûte : caractérisée par une moisissure blanche.
  • Pâte : blanche et crémeuse.
  • Saveur : intense, typique du lait de chèvre, plus prononcé si le fromage est fondu.

 

Caractéristiques
  • Ingrédients : lait de chèvre, sel, ferments lactiques, présure.
  • Allergènes : lait de chèvre.
  • Certification : cachet CE IT 02 129 CE.
  • Transport : conserver à température inférieure à 4°C.
  • Caractéristiques microbiologiques : conformes au REG CE 2073-05 et successives modifications pour les fromages au lait pasteurisé.

 

Confection
  • Produit : disponible en forme entière, en portions, en portions sous vide.
  • Confection : unité de confection : forme enveloppée dans du film alimentaire et confectionnée dans du papier alimentaire. Unité d’emballage : une ou deux confections par carton.
  • Poids net par unité de confection : de 300 gr à 2,5 kg.

Emballages

Poids

1/4 forme (650 g), 300 g, Forme entière (2,5 Kg)

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