Présentation

Description

• Forme : cylindrique, aplatie, avec moletage typique.
• Pâte : molle, fraîche, blanche.
• Saveur : agréable au palais, doux, au lait frais.

Caractéristiques

• Ingrédients : lait, sel, ferments lactiques, présure.
• Allergènes : lait.
• Certification : cachet CE IT 02 129 CE.
• Transport : conserver à température inférieure à 4°C.
• Caractéristiques microbiologiques : conformes au REG CE 2073-05 et successives modifications pour les fromages au lait pasteurisé.

Confection

• Produit : disponible confectionné en barquette.
• Confection : unité de confection : un morceau par barquette.
• Poids net par unité de confection : environ 300 gr par barquette.