Onlineshop

Toma d’alpeggio Cre Forne

5,1042,25

Eine Art Toma, der im Sommer auf den Almen des Val d’Ayas hergestellt wird.

Auswahl zurücksetzen

Vakuum

Kategorie:

Einführung

 

Beschreibung
  • Form: typisch zylindrisch mit einem Durchmesser zwischen 22 und 25 cm, radförmig mit leicht konvexen Rändern von 8-9 cm.
  • Kruste: dünn, elastisch, glatt, orange zum bräunlichen neigend, dicker bei fortgeschrittener Reifung.
  • Teig: weich elastisch, mit vereinzelten und kleinen Löchern, intensiv strohfarbig da im Sommer aut den Almen hergestellt.
  • Geschmack: intensiv nach Milch, süß und charakteristisch. Sowohl der Geschmack als auch die Farbe können während der Reifung variieren.
  • Haltbarkeit: 60 Tage.

 

Eigenschaften
  • Zutaten: Milch, Milch, Salz, Fermente, Lab.
  • Allergene: Milch.
  • Zertifizierung: CE Stempel – IT 02 129 CE.
  • Transport: zwischen 6 und 10 ° C lagern.
  • Mikrobiologische Eigenschaften: Entspricht den Bestimmungen der VO EG 2073-05 und den nachfolgenden Änderungen für Rohmilchkäse.

 

Verpackung
  • Produkt: als ganze Form, portioniert und unter Vakuum portioniert erhältlich.
  • Verpackung: Verpackungseinheit: Eine in Lebensmittelpapier verpackte Form. Verpackungseinheit: eine oder zwei Formen pro Karton.
  • Nettogewicht pro Verpackungseinheit: von 300 g bis 2,5 kg.

Verpacken

Gewicht

1/4 Form (650 g), 300 g, Ganze Form (2,5 Kg)

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Toma d’alpeggio Cre Forne“