Einführung

Beschreibung

• Form: Quader mit Seiten von ca. 18 cm, Ränder leicht konvex ca. 9 cm.
• Kruste: dünn, elastisch, dicker bis fortgeschrittener Reifezeit.
• Teig: weich und cremig, weiß bis strohgelb.
• Geschmack: süß aber fest, mit charakteristischen Noten.

Eigenschaften

• Zutaten: Kuhmilch Salz, Fermente, Lab.
• Allergene: Milch.
• Zertifizierung: CE Stempel – IT 02 129 CE.
• Transport: unter 4 ° C lagern.
• Mikrobiologische Eigenschaften: Entspricht den Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 2073-05 und den nachfolgenden Änderungen für pasteurisierten Milchkäse.

Verpackung

• Produkt: Verpackungseinheit: Eine Form in Lebensmittelpapier verpackt. Verpackungseinheit: von einer bis zu zehn Stück pro Karton.
• Nettogewicht pro Verpackungseinheit: ganze Formen: ca. 2 kg.