Présentation

Description

• Forme : parallélépipède.
• Pâte : molle, crémeuse, à tartiner et de couleur blanche.
• Saveur : doux, frais, avec de caractéristiques notes typiques.
• Durée de conservation : 15 jours.

Caractéristiques

• Ingrédients : lait, sel, ferments lactiques, présure.
• Allergène : lait.
• Certification : cachet CE IT 02 129 CE.
• Transport : conserver à température inférieure à 4°C.
• Caractéristiques microbiologiques : conformes au REG CE 2073-05 et successives modifications pour les fromages au lait pasteurisé.

Confection

• Produit : disponible confectionné en barquette.
• Confection : unité de confection : un morceau par barquette. Unité d’emballage : 6 confections par carton.
• Poids net par unité de confection : environ 350 gr par barquette.