{"id":4006,"date":"2018-05-21T11:08:45","date_gmt":"2018-05-21T09:08:45","guid":{"rendered":"http:\/\/new.fromagerie.it\/prodotto\/tomme-mi-affinee-au-poivre-noir\/"},"modified":"2019-12-17T23:20:22","modified_gmt":"2019-12-17T22:20:22","slug":"tomme-mi-affinee-au-poivre-noir","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/prodotto\/tomme-mi-affinee-au-poivre-noir\/","title":{"rendered":"Tomme mi-affin\u00e9e au poivre noir"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Description<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Forme\u00a0<\/strong>: typiquement cylindrique, avec un diam\u00e8tre entre 22 et 25 cm, faces plates et un talon de 8 \u00e0 9 cm l\u00e9g\u00e8rement convexe.<\/li>\n<li><strong>Cro\u00fbte\u00a0<\/strong>: fine, \u00e9lastique, lisse, couleur brune, plus \u00e9paisse suivant l\u2019affinage.<\/li>\n<li><strong>P\u00e2te\u00a0<\/strong>: molle et \u00e9lastique, avec quelques yeux de petites dimensions, couleur jaune paille plus intense dans les productions estivales, aromatis\u00e9e au poivre noir.<\/li>\n<li><strong>Saveur\u00a0<\/strong>: intense du lait, douce et typique de la tomme de montagne au lait cru auquel s\u2019ajoute le go\u00fbt prononc\u00e9 du poivre noir. Plus la tomme est affin\u00e9e, plus  le go\u00fbt du poivre ressort et plus sa saveur est donc agr\u00e9able.<\/li>\n<li><strong>Dur\u00e9e de conservation\u00a0<\/strong>: 60 jours.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Caract\u00e9ristiques<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients\u00a0<\/strong>: <strong>lait<\/strong> cru, poivre noir, sel, ferments lactiques, pr\u00e9sure.<\/li>\n<li><strong>Allerg\u00e8ne\u00a0<\/strong>: lait.<\/li>\n<li><strong>Caract\u00e9ristiques\u00a0<\/strong>: aromatis\u00e9e au poivre noir.<\/li>\n<li><strong>Certification\u00a0<\/strong>: cachet CE IT 02 129 CE.<\/li>\n<li><strong>Transport<\/strong>: conserver \u00e0 temp\u00e9rature entre 6 et 10\u00b0C.<\/li>\n<li><strong>Caract\u00e9ristiques microbiologiques\u00a0<\/strong>: conformes au REG CE 2073-05 et successives modifications pour les fromages au lait cru.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Confection<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Produit\u00a0<\/strong>: disponible en forme enti\u00e8re, en portions, en portions sous vide.<\/li>\n<li><strong>Confection <\/strong>: unit\u00e9 de confection\u00a0: forme envelopp\u00e9e dans du film alimentaire et confectionn\u00e9e dans du papier alimentaire. Unit\u00e9 d\u2019emballage\u00a0: une ou deux confections par carton.<\/li>\n<li><strong>Poids net par unit\u00e9 de confection\u00a0<\/strong>: formes enti\u00e8res de 3 \u00e0 4 kg.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tomme classique, avec l\u2019ajout d\u2019\u00e9pices naturelles.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1342,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[126],"product_tag":[],"class_list":["post-4006","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fromages","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4006"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4006"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}