{"id":3964,"date":"2018-06-29T15:31:26","date_gmt":"2018-06-29T13:31:26","guid":{"rendered":"http:\/\/new.fromagerie.it\/prodotto\/tomme-dalpage-cre-forne\/"},"modified":"2018-06-29T15:31:26","modified_gmt":"2018-06-29T13:31:26","slug":"tomme-dalpage-cre-forne","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/prodotto\/tomme-dalpage-cre-forne\/","title":{"rendered":"Tomme d\u2019alpage Cre Forne"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Description<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Forme\u00a0<\/strong>: typiquement cylindrique, avec un diam\u00e8tre compris entre 22 et 25 cm avec deux faces plates, un talon de 8 \u00e0 9 cm l\u00e9g\u00e8rement convexe.<\/li>\n<li><strong>Cro\u00fbte\u00a0<\/strong>: fine, \u00e9lastique, lisse, couleur orange avec des tendances au brun, plus \u00e9paisse suivant l\u2019affinage.<\/li>\n<li><strong>P\u00e2te\u00a0<\/strong>: molle, \u00e9lastique, avec quelques yeux \u00e9parpill\u00e9s de petites dimensions, couleur jaune paille intense comme toutes les productions estivales d\u2019alpage.<\/li>\n<li><strong>Saveur\u00a0<\/strong>: intense de lait, douce et caract\u00e9ristique. Aussi bien le go\u00fbt que la couleur peuvent subir des changement en cours d\u2019affinage.<\/li>\n<li><strong>Dur\u00e9e de conservation\u00a0<\/strong>: 60 jours.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Caract\u00e9ristiques<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients\u00a0<\/strong>: <strong>lait, <\/strong> sel, ferments lactiques, pr\u00e9sure.<\/li>\n<li><strong>Allerg\u00e8ne\u00a0<\/strong>: lait.<\/li>\n<li><strong>Certification\u00a0<\/strong>: Bollo CE &#8211; IT 02 129 CE.<\/li>\n<li><strong>Transport\u00a0<\/strong>: cachet CE IT 02 129 CE.<\/li>\n<li><strong>Caract\u00e9ristiques microbiologiques\u00a0<\/strong>: conformes au REG CE 2073-05 et successives modifications pour les fromages au lait cru .<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Confection<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Produit\u00a0<\/strong>: disponible en forme enti\u00e8re, en portions, en portions sous vide.<\/li>\n<li><strong>Confection\u00a0<\/strong>: unit\u00e9 de confection\u00a0: forme envelopp\u00e9e dans du film alimentaire et confectionn\u00e9e dans du papier alimentaire. Unit\u00e9 d\u2019emballage\u00a0: une ou deux confections par carton.<\/li>\n<li><strong>Poids net par unit\u00e9 de confection\u00a0<\/strong>: de 300 gr \u00e0 2,5 kg.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fromage typique, tomme produit en \u00e9t\u00e9 dans les alpages du Val d\u2019Ayas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3965,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[126],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3964","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fromages","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3964"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3964"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}