{"id":3856,"date":"2018-06-22T14:44:38","date_gmt":"2018-06-22T12:44:38","guid":{"rendered":"http:\/\/new.fromagerie.it\/prodotto\/fromadzo-aop\/"},"modified":"2019-05-08T08:07:15","modified_gmt":"2019-05-08T06:07:15","slug":"fromadzo-aop","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/prodotto\/fromadzo-aop\/","title":{"rendered":"Fromadzo AOP"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Description<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Forme\u00a0<\/strong>: cylindrique, aux deux faces pratiquement plates, avec un diam\u00e8tre compris entre 15 et 25 cm et un talon l\u00e9g\u00e8rement convexe.<\/li>\n<li><strong>Cro\u00fbte<\/strong>: consistante, couleur tendance au marron-gris en phase d\u2019affinage, avec d\u2019\u00e9ventuels nuances rouges. Cro\u00fbte NON comestible.<\/li>\n<li><strong>P\u00e2te<\/strong>: structur\u00e9e, compacte, blanche tendant vers le jaune paille en phase d\u2019affinage. Peu d\u2019yeux et de petites dimensions.<\/li>\n<li><strong>Saveur<\/strong>: caract\u00e9ristique, parfum\u00e9, demi-doux, plus prononc\u00e9 si le fromage est frais\u00a0; plus prononc\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 et parfois avec une pointe de piquant si le fromage est affin\u00e9. Agr\u00e9able parfum de lait \u00e0 l\u2019ar\u00f4me particulier des herbes de montagne, sp\u00e9cialement s\u2019il s\u2019agit d\u2019un lait produit en \u00e9t\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Dur\u00e9e de conservation<\/strong>: 60 jours.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Caract\u00e9ristiques<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong>: <strong>lait<\/strong>, sel, pr\u00e9sure, ferments lactiques.<\/li>\n<li><strong>Allerg\u00e8ne<\/strong>: lait.<\/li>\n<li><strong>Caract\u00e9ristiques<\/strong>: produit avec du lait partiellement \u00e9cr\u00e9m\u00e9 par affleurement. Mati\u00e8re grasse sur s.s. compris entre 20 et 35%.<\/li>\n<li><strong>Certification<\/strong>: cachet CE IT 02 129 CE<\/li>\n<li><strong>Transport<\/strong>: conserver \u00e0 temp\u00e9rature comprise entre 2 et 8\u00b0C.<\/li>\n<li><strong>Caract\u00e9ristiques microbiologiques<\/strong>: conformes au REG CE 2073-05 et successives modifications pour les fromages au lait cru.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Confection<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Produit<\/strong>: Produit disponible en forme enti\u00e8re, en portions et en portions sous vide.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fromagerie.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fromadzodop_fra.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Download depliant Fromadzo DOP &#8211; FRA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fromage demi-gras au lait de vache de race vald\u00f4taine pie rouge et brune, partiellement \u00e9cr\u00e9m\u00e9 par affleurement naturel et provenant de deux traites.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3857,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[126],"product_tag":[],"class_list":["post-3856","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fromages","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3856"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3856"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}