{"id":4455,"date":"2018-05-21T10:04:16","date_gmt":"2018-05-21T08:04:16","guid":{"rendered":"http:\/\/new.fromagerie.it\/prodotto\/ubriacona\/"},"modified":"2018-05-21T10:04:16","modified_gmt":"2018-05-21T08:04:16","slug":"ubriacona","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/prodotto\/ubriacona\/","title":{"rendered":"Ubriacona"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Beschreibung<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Form: <\/strong>typisch zylindrisch mit einem Durchmesser zwischen 18 und 25 cm, radf\u00f6rmig; R\u00e4nder 7-9 cm leicht konvex.<\/li>\n<li><strong>Kruste<\/strong>: d\u00fcnn, elastisch, glatt, charakteristisch violett<\/li>\n<li><strong>Pasta<\/strong>: weich und halbhart, keine L\u00f6cher, elfenbeinfarben, bei Herstellung im Sommer eher strohgelb.<\/li>\n<li><strong>Geschmack<\/strong>: komplex und intensiv, etwas milchs\u00e4urig, florale Noten mit charakteristischem Weinduft.<\/li>\n<li><strong>Haltbarkeit<\/strong>: 60 Tage.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Features<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Zutaten: <\/strong>Milch, Salz, Fermente, Lab.<\/li>\n<li><strong>Allergene<\/strong>: Milch.<\/li>\n<li><strong>Eigenschaften<\/strong>: 60 Tage gereifter K\u00e4se und dann f\u00fcr weitere 40-60 Tage in Rotwein verfeinert.<\/li>\n<li><strong>Zertifizierung<\/strong>: CE Stempel &#8211; IT 02 129 CE.<\/li>\n<li><strong>Transport<\/strong>: zwischen 6 und 10 \u00b0 C lagern.<\/li>\n<li><strong>Mikrobiologische Eigenschaften<\/strong>: Entspricht den Bestimmungen der VO EG 2073-05 und den nachfolgenden \u00c4nderungen f\u00fcr Rohmilchk\u00e4se.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Verpackung<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Produkt: <\/strong>als ganze Form, portioniert, portioniert unter Vakuum erh\u00e4ltlich<\/li>\n<li><strong>Verpackung<\/strong>: Verpackungseinheit: Eine Form in Lebensmittelpapier verpackt. Verpackungseinheit: eine oder zwei Formen pro Karton.<\/li>\n<li><strong>Nettogewicht pro Verpackungseinheit<\/strong>: ganze Form: 300 bis 3,5 kg<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mittelreifer Toma, verfeinert in rotem Trester.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1290,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[359],"product_tag":[],"class_list":["post-4455","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-kase","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4455"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4455"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}