{"id":4312,"date":"2018-05-18T10:31:25","date_gmt":"2018-05-18T08:31:25","guid":{"rendered":"http:\/\/new.fromagerie.it\/prodotto\/molkereikase\/"},"modified":"2018-05-18T10:31:25","modified_gmt":"2018-05-18T08:31:25","slug":"molkereikase","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/prodotto\/molkereikase\/","title":{"rendered":"Molkereik\u00e4se"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Beschreibung<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Form<\/strong>: typisch zylindrisch mit einem Durchmesser zwischen 32 und 38 cm, radf\u00f6rmig mit geraden und parallellen Fl\u00e4chen und eher hohen und leicht konkaven R\u00e4ndern.<\/li>\n<li><strong>Kruste<\/strong>: d\u00fcnn, elastisch, glatt, strohgelb, intensiver bei fortschreitender Reifung.<\/li>\n<li><strong>Teig<\/strong>: kompakt, weich und elastisch, mit normalerweise sp\u00e4rlichen und kleinen L\u00f6chern. Bei Herstelluung w\u00e4hrend der Sommersaison ist die Farbe mehr oder weniger intensiv strohgelb.<\/li>\n<li><strong>Geschmack<\/strong>: typisch s\u00fc\u00dfer Geschmack. Sowohl der Geschmack als auch die Farbe k\u00f6nnen aufgrund der Saisonalit\u00e4t der Futtersorten variieren; generell intensiver bei Herstellung im Sommer.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Eigenschaften<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Zutaten<\/strong>: <strong>Milch<\/strong>, Salz, Fermente, Lab.<\/li>\n<li><strong>Allergene<\/strong>: Milch.<\/li>\n<li><strong>Zertifizierung<\/strong>: CE Stempel &#8211; IT 02 129 CE.<\/li>\n<li><strong>Transport<\/strong>: zwischen 4 und 8 \u00b0 C lagern.<\/li>\n<li><strong>Mikrobiologische Eigenschaften<\/strong>: Entspricht den Bestimmungen der VO EG 2073-05 und den nachfolgenden \u00c4nderungen f\u00fcr Rohmilchk\u00e4se.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Verpackung<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><strong>Nettogewicht pro Verpackungseinheit<\/strong>: von 250 g bis 2,25 kg<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Halbgereifter K\u00e4se aus pasteurisierter Kuhmilch dem Raschera-K\u00e4se \u00e4hnlich.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1141,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[359],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4312","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kase","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4312"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4312"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fromagerie.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}