Toma aromatizzata: alle erbe di montagna, al peperoncino, al rosmarino, all’erba cipollina
Pasta
strutturata e compatta di colore paglierino, con inserti di erbe (rosmarino, peperoncino, erba cipollina a seconda dell’aroma).
Crosta
consistente, di colore paglierino scuro.
Sapore
più la toma è stagionata più il suo sapore è gradevole perché fuoriesce il sapore dei vari aromi.
Uso prodotto
per il suo sapore un po’ piccante si consiglia di servire a fine pasto.