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Padellata di Fontina DOP Bio e pere

Ingredienti

600 gr. Fontina DOP Bio, 2 pere Abate,1 patata, 2 fette pancetta affumicata,1 cipolla, 300 gr. di rucola.

Procedimento

Per accorciare i tempi di cottura lessare la patata in piccoli pezzi.
Tagliare a pezzetti anche la FontinaDOP Bio e le pere dopo averle sbucciate.
Rosolare la pancetta con una noce di burro e poca cipolla, aggiungere pere, formaggio e patate fino ad ottenere un composto uniforme.
Spolverare con la rucola e servire.

Tempo

40 minuti

Difficoltà

Media

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