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Fromagerie Haut Val d'Ayas

I prodotti della Fromagerie Haut Val d’Ayas

Toma fresca

Toma fresca

Formaggio fresco di latte pastorizzato stagionato due settimane.

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  Forma intera (2,50 Kg circa) > 32,20

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Forma

Tipicamente appiattita con facce piane con un diametro di 20-25 cm.
Scalzo di 2-3 cm leggermente convesso.

Crosta

Morbida ed elastica di colore bianco.

Pasta

Morbida e dolce di colore dal bianco latte al giallo paglierino.

Sapore

Caratteristico del buon latte intero, cambia a seconda dell’altezza alla quale si trovano le mucche.

Ingredienti

Latte vaccino, sale, fermenti, caglio.

Certificazione

Bollo CE
IT 02 129 CE

Caratteristiche microbiologiche

Conformi a quanto previsto dal REG CE 2073-05 e successive modifiche per formaggi a latte pastorizzato.

Prodotto

Disponibile come forma intera.

Confezione forma intera

Unità di confezione: una forma confezionata in carta per alimenti.
Unità di imballo: una confezione per cartone.

Peso netto per unità di confezione

Forme intere: da 3,5 a 4,5 Kg.

Rue Trois Villages 1 - 11022 Brusson (AO)
T. +39 0125 301 117 - F. +39 0125 301 982
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PI 01043840071